Vinetik
Château Bois Brinçon
Anjou et Coteaux du Layon – Biodynamie
Le Château de Bois-Brinçon est l’un des plus vieux vignobles de l’Anjou. L’histoire viticole commence en 1219. Léon Cailleau, huilier à Brissac, rachète le château en 1891.
La famille Cailleau va connaître de belles années mais subit trois gels en six ans. Une période difficile qui poussera le domaine à vendre en coopérative en 1960 et à planter des pommiers.
En 1991, Xavier déterminé à reprendre le flambeau viticole, s’installe et redémarre avec 8 ha, stoppe tout engrais, applique la méthode Hérody, basée sur l’observation des sols.
En 2006, il commence sa conversion en bio. Aujourd’hui en Biodynamie, il travaille essentiellement en parcellaire. « L’esprit insufflé à la vigne se prolonge naturellement à la cave » : une doctrine de Géraldine et Xavier Cailleau qui font ainsi de magnifiques Chenin blanc sec et liquoreux, ces cabernets franc soyeux mais aussi des inclassables avec leurs Pineau d’Aunis et Grolleau.
Équilibre et harmonie dans des vins digestes grâce à un travail acharné en accord parfait avec la nature.
Nicolas : 06 23 49 01 12
Nelly : 06 12 34 56 78