Vinetik

Darroze Armagnacs
Armagnac

Amoureux de son Sud-Ouest et de sa tradition séculaire, le chef-cuisinier Jean Darroze initie son fils, Francis, à l’art culinaire, aux grands vins et aux fines eaux-de-vie gasconnes. Dès la fin des années 60, Francis Darroze intensifie ses visites sur les terroirs du Bas Armagnac, et tout naturellement sélectionne, élève et met en bouteilles ses plus belles trouvailles. La maison Armagnac Darroze voit le jour et démarre la belle aventure.

Guidé par son instinct visionnaire, il s’aperçoit tôt que l’Armagnac peut être travaillé comme le vin, sur un domaine unique, sans assemblage, en petits lots parfaitement traçables. Une vision et un dévouement qu’il a partagé avec son fils Marc, aujourd’hui aux commandes des Armagnacs Darroze.

www.darroze-armagnacs.com