Vinetik

Coteaux d’Aix en Provence – Biodynamie

En 1972, Henning Hoesch découvre un domaine chargé d’histoire entre Rousset et Puyloubier, ancienne terre des Templiers parsemée de vestiges romains.

Précurseur, il y cultive ses premières vignes en bio, bien avant que le label n’existe. Il façonne des terrasses aujourd’hui à l’origine des cuvées emblématiques du domaine : « Les Terrasses » et « Columelle ».

Fidèle aux principes de la polyculture et du cycle fermé, il crée un écosystème vivant. En 1994, son fils Sylvain reprend le flambeau avec la même exigence. Le chai, parfaitement intégré au paysage, reflète l’énergie unique du lieu.

www.domaine-richeaume.com